Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta", scopri come si prepara.
Rotolo di frittata con tacchino e cicorietta
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Ingredienti
- formaggio spalmabile
- insalatina
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
- tacchino
- uova
Ricetta
Preparazione sbattette le uova all'interno di una ciotla con l'aiuto di una forìchetta insieme ad un pizzico di sale, unire il pepe e il parmigiano grattugiato, date ancora una mescolata.
Foderate una pirofila rettangolare 30 x 28 con carta da forno, versate dentro il composto di uova e infornate in forno preriscaldato a 180° per 15-20'.
Sfornate e rovesciate la preparazione su un secondo foglio di carta da forno arrotolatelo dalla parte piu lunga e fate riposare.
Aprite il rotolo, senza togliere la carta da forno, spalmate sulla frittata la crema di formaggio litgh, coprite con le fettine di tacchino e disponete sopra a questa l'insalatina, spolverate con un pochino di sale e pepe e irrorate con un goccino di olio.
Con l'aiuto della carta da forno arrotolate ben stretto la frittata creando un rotolo, avvolgetelo bene e lasciatelo rassodare in frigorifero per almeno 1-2 ore.
Eliminate la carta da forno e ponete il rotolo su un.
