Pasta con gamberi, pomodorini e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con gamberi, pomodorini e rucola", scopri come si prepara.
Pasta con gamberi, pomodorini e rucola
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Ingredienti
- aglio
- code di gamberi
- gamberi
- olio
- pepe
- pinoli
- pomodorini
- rucola
- sale
- sale grosso
- sugo
Ricetta
Procedimento 1-Lavare ed asciugare bene la rucola.
2-Mettere la rucola in un titatutto insieme all'aglio ed ai pinoli.
Affinchè il tutto si triti bisogna aggiungere olio a filo.
3-Tagliare i pomodorini in quarti.
4-Pulire i gamberi incidendone il dorso per togliere il filo nero e sciaquare sotto acqua corrente.
5-Saltare gamberi e pomodorini in padella a fiamma alta con olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
6-Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con sale grosso.
7-Scolare al dente e saltare la pasta nel sugo.
8-Spegnere il fuoco ed aggiungere la salsa alla rucola.
9-Servire aggiungendo ancora una macinata di pepe.
Questo piatto può essere gustato caldo al momento ma va bene anche come pasta.
