Pizzette di pollo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette di pollo", scopri come si prepara.
Pizzette di pollo
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- pollo
- pomodori pelati
- sale
- tacchino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Iniziamo a preparare gli ingredienti della ricetta: Aprire la scatola dei pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta o con le mani belle pulite.
Prendere la mozzarella, scolarla della sua acqua e tagliarla a cubetti aiutandosi con un coltello.
Prendere le fettine di pollo e passarle nel pangrattato da ambo i lati.
A questo punto la ricetta è praticamente già fatta.
Dovete scaldare l'olio in una padella abbastanza capiente da contenere la carne che dovremo far colorare da ambo i lati salando leggermente.
Sfumare con pochissimo vino bianco (l'alcol evapora subito) o acqua.
Adesso aggiungere i pomodori pelati adagiandoli principalmente sulle fettine di carne.
Cuocere a fuoco medio basso senza coperchio regolando di sale.
Appena vedrete che il pomodoro si è ristretto ed ha raggiunto la giusta consistenza mettere la mozzarella tritata e coprire.
Continuare la cottura fino a sciogliere il formaggio (serviranno pochi minuti).
