Trofie salmone, gamberetti e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie salmone, gamberetti e noci", scopri come si prepara.
Trofie salmone, gamberetti e noci
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Ingredienti
- filetti di salmone
- gamberetti
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- trofie
Ricetta
Procedimento: Mettete la pentola dell'acqua sul fuoco.
Pulite lo scalogno e, una volta tritato finemente, fatelo soffriggere nell'olio qualche minuto.
Intanto tagliate il filetto di salmone a bastoncini di pochi millimetri, mettete con lo scalogno in padella e aggiungete i gamberetti, un pizzico di sale, le noci e il prezzemolo, tritato finemente.
Cuocete per circa 5 minuti, intanto avrete calato le trofie, nell'acqua salata e a bollore.
In padella: salmone, gamberetti e prezzemolo, di fianco le noci sgusciate Aggiungete al condimento un paio di cucchiai di acqua di cottura, per mantecare meglio, scolate le trofie e passate in padella con il salmone, gamberetti e noci, per un paio di minuti.
Impiattate e servite ben caldo con un ottimo vino bianco.
Trofie salmone, gamberetti e noci pronte da.
