Crostata estiva con crema fresca di ricotta, fragole e pistacchi e frolla a scelta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata estiva con crema fresca di ricotta, fragole e pistacchi e frolla a scelta", scopri come si prepara.
Crostata estiva con crema fresca di ricotta, fragole e pistacchi e frolla a scelta
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- fragole
- grano
- limoni
- mais
- pasta frolla
- pistacchi
- ricotta
- riso
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:BasePreparate la pasta frolla secondo la ricetta che avrete scelto e che troverete aprendo il link corrispondente.
Dopo il riposo in frigo stendetela, rivestite uno stampo per crostata con il fondo mobile e mettete tutto in frigo per una mezzora.
Accendete il forno a 170 in modalit statica.
Coprite il fondo e i bordi della crostata con un foglio di alluminio e riempite completamente lo stampo con fagioli secchi, prestando particolare attenzione a che i fagioli premano bene contro i bordi, in modo che questi ultimi non scendano durante la cottura.
Infornate e cuocete per 30 minuti, poi sfornate la crostata, lasciatela raffreddare per qualche minuto ed eliminate i fagioli e il foglio di alluminio.
Fate raffreddare completamente la base di frolla prima di toglierla dallo stampo.
Quando la base sar fredda, sciogliete a bagnomaria il cioccolato spezzettato e con un pennello da cucina spennellatelo sulla base, ricoprendo il fondo e i bordi con.
