Pasta estiva al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta estiva al forno", scopri come si prepara.
Pasta estiva al forno
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Ingredienti
- cipolla
- fiori di zucca
- formaggio grana
- olio
- origano
- pasta tipo tortiglioni
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento: Preparare un sugo fresco: in una ciotola versare i pomodorini piccadilly schiacciati o frullati e condirli con un cucchiaio di olio, sale e origano a piacere.
Da parte cuocere in una padella la cipolla con i fiori di zucchina tagliati in poca acqua e aggiungerli ai pomodorini piccadilly.
Se non avete i fiori di zucchina potete anche ometterli.
Nel frattempo cuocere la pasta molto al dente in abbondante acqua salata.
Scolarla per bene e condirla con il cucchiaio di olio.
Prendere una pirofila in vetro, versare un po' di sugo sul fondo, posizionare i tortiglioni tutti ben allineati, versare del sugo in superficie.
Poi aggiungere un'altro strato di tortiglioni, un po' di sugo e così via sino ad ultimare tutti gli ingredienti.
(può darsi che dobbiate fare più di 2 strati).
Ultimare con una spolverata di formaggio grattugiato in superficie.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità ventilata e gratinare per.
