Pan di Spagna senza lievito soffice

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Pan di Spagna senza lievito soffice


Pan di Spagna senza lievito soffice
Ingredienti
  • albumi
  • aroma di limone
  • aromi
  • farina
  • pan di spagna
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...procedimento Aprire le uova (meglio se a temperatura ambiente) separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola, iniziare a montare i tuorli  e, dopo un minuto, unire 4 cucchiai di acqua bollente, continuando sempre a lavorarli. Unire gradualmente 100 g di zucchero, gli aromi e un pizzico di...

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