Semifreddo ricotta yogurt e salsa di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo ricotta yogurt e salsa di fragole", scopri come si prepara.
Semifreddo ricotta yogurt e salsa di fragole
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Ingredienti
- fragole
- gelatina
- limoncello
- limoni
- panna
- panna fresca
- ricotta
- salsa di fragole
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.
Lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere lo yogurt alla fragola e mescolare bene.
Dai 100 ml di panna che avete a disposizione toglierne 20 ml e in un pentolino fateci sciogliere i fogli di gelatina strizzati e aggiungete al composto di ricotta e yogurt.
Montate la panna rimasta e inseritela mescolando dal basso verso l'alto Per ultimo aggiungete 3-4 cucchiai di crema al limoncello.
Versate il composto negli stampi e mettete in freezer per almeno 3/4 ore.
Tirate fuori i semifreddi 1 ora prima di servire accompagnandoli con una salsa di fragole, preparata frullando le fragole pulite e tagliate a pezzetti con dello zucchero e qualche goccia di limone.
Ci vediamo sempre qui alla prossima ricetta.
Baci Fabiola Tagged in : crema di limoncello, dessert estivo, dolci, fragole, gelatina in fogli, limone, panna,.
