Pasta alla puttanesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla puttanesca", scopri come si prepara.
Pasta alla puttanesca
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere snocciolate
- pasta tipo spaghetti
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento Pasta alla puttanesca La ricetta della pasta alla puttanesca è una ricetta veloce e buonissima.
Preparo spesso questa pasta perché è semplice da preparare ma buona e sfiziosa.
La ricetta che vi propongo è quella tipica laziale, in quanto prevede anche l’utilizzo delle acciughe sott’olio.
Se non si aggiungono le acciughe e si aromatizza con origano si ottiene la pasta alla puttanesca alla napoletana.
Il formato ideale per preparare questo piatto è quello degli spaghetti o tonnarelli, quindi formato di pasta lungo.
Ho preparato questa ricetta anche con penne, farfalle e devo dire che è sempre buona.
Magari la pasta corta raccoglie meno il condimento.
La ricetta che preparo e che vi propongo l’ho imparata da una mia amica di Roma.
Ripeto la velocità di preparazione e il gusto di questo piatto lo rendono insieme alle penne all'arrabbiata uno dei miei piatti preferiti.
Ingredienti per 2 persone: 160 gr.
