Boulgour salsiccia e fagioli

Ingredienti

• fagioli
• olio
• sale
• salsicce
• scalogno
• sugo
• tonno

Ricetta

Preparazione: Sbucciare e tagliare sottilissimo lo scalogno, metterlo in una casseruola e farlo imbiondire con un pochino di olio.

Aggiungere la salsiccia sbriciolata finemente con le dita umide di acqua per renderla ancora più fine e farla soffriggere un minuto con la cipolla.

Aggiungere i fagioli , un pochino di acqua e far insaporire tutto insieme.

Aggiungere il boulgour e continuare la cottura, aggiungendo quando necessario un pochino di acqua bollente, fino a completa cottura del boulgour, solo alla fine aggiustare di sale.

Ottimo facile ed appetitoso questo boulgour salsiccia e fagioli ! Vieni a trovarmi su  ricettegustose.

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