Crostata golosa con crema alla Nutella – con e senza Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata golosa con crema alla Nutella – con e senza Bimby", scopri come si prepara.
Crostata golosa con crema alla Nutella – con e senza Bimby
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- granella di nocciole
- mascarpone
- nocciole
- nutella
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento con il Bimby Inseriamo nel boccale tutti gli ingredienti della frolla ed azioniamo per 30 secondi vel.
Versiamo il composto su un piano da lavoro e formiamo una palla omogenea.
Avvolgiamola nella pellicola trasparente e mettiamola in frigo per circa 30 minuti.
Procedimento in planetaria Mettiamo insieme tutti gli ingredienti fino a farli amalgamare senza però far lavorare troppo l'impasto, giusto il tempo di amalgamarli poi il panetto lo formeremo a mano sul piano da lavoro.
La cosa importante è che il burro sia a temperatura ambiente, non troppo freddo di frigo né tanto meno troppo morbido.
Se dovessi decidere di prepararla all'ultimo minuto e non avessi il tempo di far ammorbidire il burro ti consiglio di metterlo pochi secondi nel microonde.
Una cosa che ti suggerisco è di tagliare il burro in pezzettini abbastanza piccoli altrimenti dovrai faticare per farlo inglobare all'interno dell'impasto.
Procedimento a.
