CROCCHETTE DI POLLO (NUGGETS) SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCHETTE DI POLLO (NUGGETS) SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
CROCCHETTE DI POLLO (NUGGETS) SENZA GLUTINE
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/
Ingredienti
- cipollotti
- olio per friggere
- pangrattato
- patate
- petto di pollo
- pollo
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Tagliate a fettine i cipollotti, metteteli in una padella con un filo d'olio e un bicchiere di acqua e fateli stufare per circa 10 minuti.
Nel frattempo lessate la patata.
Sbucciatela e schiacciatela (consiglio con uno schiacciapatate per evitare che rimangano dei pezzi più grossi).
Tritate il petto di pollo.
In una terrina ponete il pollo tritato, la patata schiacciata, i cipollotti e il pangrattato.
Aggiustate di sale e, se vi piace, del pepe.
Confezionate, quindi delle palline non troppo grosse che schiaccerete leggermente.
Se il composto risulta un po' appiccicoso fate questa operazione con le mani bagnate.
Passate le palline di composto prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo.
Le vostre crocchette di pollo sono pronte per essere servite accompagnate da patatine fritte, insalata o verdure di stagione!!! Questa ricetta partecipa al Gluten Free (fri)Day Visitate la mia.
