Con e Senza Bimby, Rotolo con Philadelphia, Nutella e Fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Con e Senza Bimby, Rotolo con Philadelphia, Nutella e Fragole", scopri come si prepara.
Con e Senza Bimby, Rotolo con Philadelphia, Nutella e Fragole
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- albumi
- farina 00
- fecola di patate
- formaggio philadelphia
- fragole
- latte
- lievito per dolci
- nutella
- sale
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preriscaldare il forno statico a 200/220.
Per il rotolo:Dividere albumi da tuorli.
Albumi in frigo.
Montare tuorli con 150 gr di zucchero vel.
4 per 2/3 min.
Aggiungere 45 gr di farina 00 bio e 45 gr fecola di patate.
Aggiungere 1 bustina di lievito per dolci.
Se troppo "duro" aggiungere appena un po' di latte.
Montare a neve gli albumi (1 pizzico di sale).
Amalgamare i due composti vel.
spatola.
Stendere il composto su teglia da forno piatta con carta forno, livellare.
6/7 minuti in forno caldo.
Per la farcia:Mescolare bene la Nutella, il Philadelphia, il Nesquik e lo sciroppo d'Agave a formare una cremina morbida.
Capovolgere il rettangolo su altra carta forno, togliere la carta forno di prima, che risulter in alto ora.
Arrotolarlo con carta forno.
Far riposare 30 minuti.
Stendere la crema sul rettangolo.
Lavare e tagliare a cubettini le fragole.
Cospargerle sopra la crema.
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