Burghul speziato al peperone rosso e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burghul speziato al peperone rosso e pomodori", scopri come si prepara.
Burghul speziato al peperone rosso e pomodori
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Ingredienti
- cipolla rossa
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Procedimento: Per realizzare il Burghul speziato al peperone rosso e pomodori, occorre mettere il Burghul in un tegame e ricoprirlo con acqua fredda e un pizzico di sale.
Portare a ebollizione e cuocere per circa 15/20 minuti (l’acqua si deve assorbire completamente).
Tagliare a cubetti piccolissimi il peperone rosso.
Nel frattempo stufare la cipolla nell’olio in un tegame basso e largo, aggiungere il peperone rosso e dopo qualche minuto unire la passata di pomodoro e il pepe macinato al momento.
Cuocere fino a cottura del peperone; qualora si dovesse asciugare troppo aggiungere un po’ di brodo vegetale.
Unire il Burghul al condimento e unire il Paté al Curry.
Mescolare bene e delicatamente.
Fare insaporire per un poco, poi servire.
Bon Appétit.
