Crepes di orzo ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes di orzo ai funghi porcini", scopri come si prepara.
Crepes di orzo ai funghi porcini
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Ingredienti
- aglio
- crepes
- formaggio taleggio
- funghi champignon
- funghi porcini
- latte
- latte intero
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- panna da cucina
- pastella
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
procedimento che troverete cliccando qui.
Mentre la pastella riposa, ci vorranno 30 minuti, preparate il sugo di porcini e i funghi champignon per la crema salata.
Prendete una padella e metteteci un cucchiaio di olio evo e due spicchi di aglio puliti, tagliati a metà a cui avrete tolto l’anima.
Lavate il prezzemolo e tritatelo con un coltello, aggiungetelo nella padella.
Prendete i funghi porcini interi ancora congelati e metteteli nella padella.
Salate, pepate e fate cuocere 10 ' 15 minuti a fuoco lento e coprendo la padella.
Fate raffreddare.
Pulite ora i funghi champignon, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un’altra padella con uno spicchio di aglio, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Fate cuocere per circa 10 minuti coprendo la padella con un coperchio.
A questo punto sarà tempo di preparare le crepes.
Continuate a vedere come fare cliccando qui.
Preparate le crepes sarete quasi pronti per assemblarle.
Prendete.
