Fettuccine cremose alla barbabietola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine cremose alla barbabietola", scopri come si prepara.
Fettuccine cremose alla barbabietola
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Ingredienti
- aglio
- barbabietola
- erba cipollina
- farina di grano duro
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- menta
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo fettuccine
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento: Prima di tutto prepariamo gli ingredienti principali per l'impasto e prepariamo la macchina inserendo la trafila per le fettuccine.
Frulliamo una barbabietola media già cotta.
Nella macchina versiamo la farina già dosata, azioniamo la macchina e poi versiamo il liquido dove abbiamo messo 2 cucchiai di frullato di barbabietola e acqua.
Dopo 3 minuti la pasta uscirà fuori.
Tagliamo le fettuccine nella lunghezza desiderata.
Fettuccine cremose alla barbabietola Nel frattempo mettiamo l'acqua salata a bollire.
Una volta finito di preparare le fettuccine con la pasta maker versiamo le nostre fettuccine nella pentola con acqua bollente salata e lasciamo a bollire per circa 5 minuti.
Mentre la pasta cuoce tritiamo tutte le erbette suddette precedentemente lavate e asciugate.
Mettiamo una padella antiaderente sul fuoco con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Versiamo il formaggio Philadelphia e lasciamo sciogliere.
