Croissants sfogliati al miele di castagno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissants sfogliati al miele di castagno", scopri come si prepara.
Croissants sfogliati al miele di castagno
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparare la ricetta una seconda volta, prima di pubblicarla sul blog.
Ma la ricetta di questi croissants sfogliati il guanto di sfida lanciato da Lou per l'MTChallenge di settembre, e dato che il termine per presentare le proposte scade tra pochi giorni e mi manca materialmente il tempo per cimentarmi di nuovo nella sfogliatura, io vi presento ugualmente i miei croissants, perch non voglio mancare a questa puntata che celebra il Giubileo MTC.
Purtroppo ho avuto un contrattempo durante la fase finale di stesura della pasta e formatura che ha comportato una mancanza di precisione ed eccessiva fretta nel tagliare i triangoli, e per questa ragione i miei croissants non possono vantare i classici scalini che sarebbero loro cifra distintiva.
A parte questo, ho trovato il sapore e la consistenza davvero ottimi, perci non esito a consigliarveli, perch se lavorerete con pazienza ed attenzione sicuramente sarete ripagati dell'impegno profuso.
Questa stata la.
