Torta al cioccolato e avocado senza uova glassata al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e avocado senza uova glassata al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato e avocado senza uova glassata al cioccolato fondente
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Ingredienti
- avocado
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- latte di soia
- lievito vanigliato
- lime
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
preparato.
Fate cuocere per 30 minuti in forno caldo a 180, sfornate, eliminate la carta forno e fate raffreddare completamente su di una griglia.
Preparate la glassa versando lo zucchero e l'acqua in un pentolino e portandolo a bollore.
Dovete ottenere uno sciroppo denso, quindi dovete sobbollire finch il liquido non si ritirer di 2/3.
Fuori dal fuoco, unite il cioccolato tagliato con un coltello e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
Rimettete sul fuoco e cuocete, mescolando continuamente, finch la glassa non raggiunge la giusta consistenza.
Occorrono circa un paio di minuti.
Fate intiepidire leggermente e poi versate la glassa sulla torta al centro, cos lei coler tutt'intorno.
Vi consiglio di farlo su una griglia sopra ad un piatto largo cos da raccogliere la glassa in eccesso e non sporcare troppo.
Siccome la superficie della torte era rimasta un po' irregolare io l'ho capovolta prima di ricoprirla di.
