Insalata di farro con rucola e uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con rucola e uova", scopri come si prepara.
Insalata di farro con rucola e uova
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Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aceto
- carote
- cipolla
- farro
- limoni
- olio
- pepe
- pomodori
- rucola
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
Preparazione: per prima cosa far bollire una pentola con acqua salata con la carota spellata, il sedano lavato e la cipolla spellata ed intera.
Nel frattempo risciacquare il farro; quando la pentola con le verdure raggiunge il bollore inserire il farro e farlo cuocere quaranta minuti.
Fare lessare le uova per otto minuti.
Passato questo tempo scolare il farro ed eliminare le verdure.
Quando freddo aggiungere il pomodoro a pezzettini, la rucola, e gli spicchi di uova.
Condire l'insalata con sale, pepe e limone o aceto, secondo il gusto.
Vedrete che il gusto di questa semplice portata vi sorprender.
Ciao e grazie di essere stati con me.
Pubblicato da Cristina Bernardi a
13:54 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
