Bocconcini di gamberi con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di gamberi con pancetta", scopri come si prepara.
Bocconcini di gamberi con pancetta
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Ingredienti
- cipollotti
- code di gamberi
- olio
- pancetta
- pepe in grani
- sale
Ricetta
Preparazione Eliminiamo la parte verde dei cipollotti, le radichette e le foglie esterne pi dure quindi li laviamo e tagliamo a tronchetti di 5/6 cm di lunghezza.
Eliminiamo i gusci esterni dei gamberi, il filamento nero e quindi condiamoli con sale e pepe.
Prepariamo i bocconcini prendendo un cipollotto e un gambero, li uniamo e li avvolgiamo con le fette di pancetta quindi fissiamo con uno stecchino di legno, proseguiamo allo stesso modo fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuociamo i bocconcini di gamberi e pancetta o sulla brace o su una piastra di ghisa molto calda.
Serviamo i bocconcini di gamberi e pancetta con un filo di olio e una macinata di pepe.
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