Risotto al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al gorgonzola", scopri come si prepara.
Risotto al gorgonzola
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- olio
- riso
- sale
- vino
- vino bianco
- wurstel
Ricetta
preparare tante gustose pietanze, come i risotti accompagnati da formaggi saporiti.
500 grammi di riso
200 grammi di gorgonzola
1/2 cipolla
2 litri di brodo vegetale
olio extra vergine d'oliva
vino bianco
sale
grana padano
burro (facoltativo)
Come preparare il risotto al gorgonzola 1.
Iniziate con il preparare il brodo vegetale .
Preparate il brodo mettendo circa 2 litri di acqua in una pentola con tre patate sbucciate , due carote pulite, mezza zucchina e un pò di sale (non mettete tanto sale in quanto aggiusterete di sale il riso in cottura).
Portate a bollore e lasciare cuocere per circa un'ora.
Quando il brodo vegetale è pronto togliete le verdure e le potrete utilizzare per preparare il pasticcio di wurstel.
2.
Preparate il risotto: Fate appassire la cipolla tagliata fine con un filo di olio extra vergine d'oliva, aggiungete il riso e fatelo tostare.
Bagnate con il vino bianco e dopo che il vino.
