Torta double face soffice alla vaniglia e papaia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta double face soffice alla vaniglia e papaia", scopri come si prepara.
Torta double face soffice alla vaniglia e papaia
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- olio di semi di girasole
- papaia
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Tagliare la papaia a pezzi e metterla a mollo nel latte per almeno 30 minuti, sgocciolare e infarinare leggermente.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e unire l'olio a filo.
Aggiungere al composto l'aroma di vaniglia, il sale, e poi alternando, la miscela di farine con il latte.
Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrare uno stampo con diametro 22 cm e foderare il solo fondo, con un pezzo di carta da forno Distribuire sul fondo della tortiera la papaia e rovesciare sopra il composto ottenuto prima.
Infornare nel forno statico preriscaldato a 180C e cuocere per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino.
Sfornare, lasciare ancora per circa 5 minuti nello stampo per intiepidire, toglierla dallo stampo e lasciare raffreddare su una gratella.
Trasferire su un vassoio e servire.
Vassoio Trinato Bianco Coprente.
