Crostata al cioccolato con crema al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato con crema al latte", scopri come si prepara.
Crostata al cioccolato con crema al latte
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- miele
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparare la base, su di un piano da lavoro versare la farina a fontana, lo zucchero, l'uovo intero, il burro morbido, il lievito e il cacao, iniziare ad impastare energicamente fino a formare un panetto morbido, avvolgerlo in un foglio di pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti, Imburrare ed infarinare uno stampo per crostata, stendere l'impasto e bucherellare con i rebbi di una forchetta, infornare a forno caldo 180 gradi per 15/18 minuti ( controllare in base al proprio forno) Per la crema al latte, scaldare il latte con la vanillina, mescolare l'amido di mais con lo zucchero setacciati, unire pian piano il latte e mescolare con la frusta, riporre sul fornello a fuoco dolce,unire il miele, proseguire mescolando fino che' si rapprende.
Versare la crema sopra la base e livellarla, decorare con scaglie di cioccolato al latte La crostata al cioccolato con crema al latte l'ho servita nel vassoio trinato 'Poloplast' [.
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