Vermicelli con gamberi e spinaci freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli con gamberi e spinaci freschi", scopri come si prepara.
Vermicelli con gamberi e spinaci freschi
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Ingredienti
- aglio
- burro
- code di gamberi
- limoni
- noci
- pasta tipo vermicelli
- pepe rosa
- peperoni
- sale
- spinaci
Ricetta
prepara quasi ad occhi chiusi, e riesce sempre bene.
Una squisitezza all'insegna della leggerezza.
I ngredienti: 400 gr di vermicelli 1 cipolla bianca 1/2 spicchio d'aglio 300 gr di code di gamberi freschi e puliti 400 gr di spinaci freschi novelli una noce di burro sale e pepe rosa q.
1 limone biologico Pulite gli spinaci, sciacquateli per bene e asciugateli.
Lessate i vermicelli al dente in abbondante acqua salata.
Tritate finemente la cipolla insieme all'aglio e soffriggeteli nel burro .
Aggiungete un poco di scorza di limone grattugiata, le code dei gamberi ( puliti e sgusciati ) e fate rosolare.
Spremete il limone e aggiungete il succo ai gamberi.
Salate e pepate.
Cuocete solo per qualche minuto, i gamberi non devono cuocere molto altrimenti diventano gommosi e duri.
Scolate i vermicelli e senza sgocciolarli,trasferiteli nella padella con i gamberi e mescolateli .
Unite gli spinaci novelli e.
