Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalatona di pesce", scopri come si prepara.
tagliamola a pezzettinie passiamola nella farina di mais.
Scaldiamo una pentola antiaderente e mettiamo i tocchetti di platessa a cuocere.
Togliamo quando la farina si sar tostata ( non pi di 5 minuti a fiamma media ).
Nel frattempo laviamo la lattuga e i pomodori, asciughiamo il tutto e tagliamo a pezzettini.
Cuociamo i gamberetti( io uso quelli congelati )in un'altra padella antiaderente.
In un'insalatiera mettiamo l'insalatae i pomodorini tagliati a cubetti, aggiungiamo il salmone tagliato a striscioline, il tonno privato del suo olio,i gamberetti, la platessa e in ultimo qualche gheriglio di noce.
Saliamo e condiamo con olio extravergine.
Amalgamiamo per bene il composto e mettiamo in frigo fino al momento in cui dovremo servirla.
Prima di impiattare aggiungiamo i crostini di pane che avremo ottenuto tagliando le fettine a cubettini, irrorate con un filo d'olio e messe in padella a tostare.
Spero che questa ricetta possa.