Lasagne al forno ai frutti di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al forno ai frutti di mare", scopri come si prepara.
Lasagne al forno ai frutti di mare
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- calamari
- capperi
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- cozze
- dadi
- farina
- formaggi
- formaggio grattugiato
- gamberi
- lasagne
- noce moscata
- olio
- origano
- pepe nero
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- seppie
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Procedimento : preparare il brodo vegetale per la besciamella mettere a soffriggere la cipolla e l'aglio finemente triti il prezzemolo,le acciughe, il doppio concentrato i capperi e il peperoncino con 2 cucchiai di olio e.
o aggiungere man mano la seppia i calamari tagliuzzati spolverizzare un po' di origano e farli cuocere per 5 minuti unire le cozze e le vongole chiuse quando si aprono privarli man mano del guscio e aggiungere i gamberi con le vongoline spolverizzare un po' di pepe nero e sfumare con il vino infine aggiungere la polpa di pomodoro e una presa di sale fare cuocere per 20 minuti preparare la besciamella facendo sciogliere il burro unendo a filo la farina con un pizzico di sale pepe nero e noce moscata versarvi il brodo caldo mescolando velocemente per qualche minuto preparare le lasagne coprendo il fondo della teglia con la besciamella alternare le sfoglie di pasta con il sugo e formaggio a fette .
