Orzetto al radicchio e topping croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzetto al radicchio e topping croccante", scopri come si prepara.
Orzetto al radicchio e topping croccante
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- coste di sedano
- formaggio grana
- lievito
- mele golden
- olio
- orzo
- parmigiano
- pepe nero
- radicchio
- sale
- sedano
- speck
- vino rosso
Ricetta
preparazione.
Il risultato' Mr B si leccato i baffi'.
e la casa stata invasa da un profumino invitante e goloso.
Missione orzetto portata a termineanche questa volta ;) Enjoy ' Orzetto al radicchio e topping croccante Portata ' primo piatto Prep time ' 10' Cook time ' 40' Total time ' 50' Porzioni ' 2/3 Ingredienti 120 gr ' orzo perlato 1 ' cipolla bianca media 1/2 bicchiere' vino rosso fermo 80 gr' speck tagliato a listarelle 1 cespo piccolo ' radicchio lungo di Treviso q.
' olio e.
/sale/pepe nero q.
' brodo vegetale (1 litro circa) un pezzetto ' crosta di parmigiano reggiano sminuzzata 1/2 ' mela golden delicious con buccia 2 ' piccole coste di sedano bianco Preparazione Mettiamo l'orzo a bagno in acquafredda e lasciamolo rinvenire per una mezz'ora.
Tritiamo la cipolla, riduciamo lo speck a listarelle e soffriggiamoli insieme in una pentola dai bordi alti conun.
