Pizza corona
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza corona", scopri come si prepara.
Pizza corona
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Ingredienti
- farina integrale
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
procedimento per creare la pizza corona semplice.
Per prima cosa, preparate le palline come per la pizza fatta in casa, seguendo le istruzioni riportate nell'articolo.
Ho steso la mia pallina di pizza dandole una forma circolare e poi l'ho poggiata su un foglio di carta forno.
Ho fatto delle incisioni nella parte centrale in modo da creare 8 triangolini di pasta e lasciando invece intatta tutta la parte esterna, come nella foto.
Ho condito solo la parte esterna della pizza corona con passato di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto (volendo si pu optare per qualsiasi altro condimento) lasciando un po' di bordino libero.
Infine, ho ripiegato i triangolini verso il bordo esterno, appoggiandoli sopra al condimento e fissando le punte sotto il bordo esterno, per impedire ai triangolini di muoversi e rischiare di riaprirsi.
In questo modo la base passata dall'essere tonda all'avere una forma a stella o corona, come si vede nella foto.
