Tagliatelle al rag
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al rag", scopri come si prepara.
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Tagliatelle al rag
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- basilico
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- sugo
- tonno fresco
- tonno sott'olio
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Puliamo gli spicchi di aglio, tagliamoli a met e schiacciamoli.
Mettiamo entrambi gli spicchi a dorare in un giro di olio extravergine di oliva e toglierli, una volta dorati.
Aggiungere il tonno sgocciolato e sfumiamo col vino bianco a fiamma alta.
Abbassare quest'ultima, una volta evaporato il vino, e versiamo la polpa di pomodoro e l'acqua.
Regoliamo di sale e pepe, copriamo e lasciamo cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo, cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla nel condimento e mantechiamolo a fuoco vivo per qualche minuto.
Spegniamo e spolverizzare di basilico tritato e, se piace, parmigiano grattugiato.
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