Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches col tuppo siciliane", scopri come si prepara.
Preparazione : Sciogliere la margarina e unirla allo zucchero .
Sciogliere il lievito in un poco di acqua tiepida e aggiungerlo alla margarina e allo zucchero.
Aggiungiamo anche il miele, il sale, la vaniglia e le farine mescolate .
Impastiamo e aggiungiamo l'acqua rimanente.
Dovrete ottenere un panetto morbido ed elastico.
Lavorate l'impasto per almeno 10 minuti e mettiamolo a lievitare, nel forno spento e coperto da un canovaccio per circa 2 ore e mezza .
Trascorso il tempo della prima lievitazione, prendiamo l'impasto e formiamo le classiche brioches col tuppo.
Mettiamole a lievitare, coperte dal canovaccio, per un'altra ora e mezza .
Preriscaldare il forno a 180 e spennellare le brioches con un uovo sbattuto con il latte.
Cuocere per 20 minuti, nel ripiano di mezzo, o comunque fino a doratura e secondo la .