Straccetti di manzo, rucola e pecorino romano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di manzo, rucola e pecorino romano", scopri come si prepara.
Straccetti di manzo, rucola e pecorino romano
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/
Ingredienti
- aceto
- carpaccio
- fettine di manzo
- manzo
- olio
- origano
- pomodorini
- rucola
- sale
- senape
Ricetta
Preparazione Sbattete in una ciotola 5cucchiai di olio di oliva con la senape, l'aceto e l'origano.
Aggiungete le fettine di manzo e mescolate bene in modo da farle insaporire uniformemente.
Lasciate insaporire le fettine per 10 minuti e poi disponetele in una padella unta di olio di oliva e fatele cuocere a fuoco alto, girandole finch non sono cotte da entrambi i lati.
Mentre state cuocendo le fettine aggiungete un pizzico di sale.
A fine cottura, tagliate le fettine di manzo a striscioline.
Lavate la rucola e tagliatela grossolanamente con le mani.
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
Mescolate insieme la rucola con i pomodori, salate e condite con un filo di olio di oliva.
Tagliate il pecorino romano a scaglie.
Servite gli straccetti di manzo caldi accompagnati con l'insalata di rucola, pomodori e scaglie di pecorino romano.
Puoi seguirmi anche sulla pagina facebook SaporiGreci per vedere le nuovericette.
