Patate e funghi al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate e funghi al forno", scopri come si prepara.
Patate e funghi al forno
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Ingredienti
- burro
- funghi
- latte
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Cominciate a preparare il vostro piatto di patate e funghi sbucciando e lavando le patate.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e fate bollire le patate per 20-30 minuti, finchè risulteranno tenere.
Scolate le patate e lasciatele intiepidire, quindi, tagliatele a fette.
Eliminate la parte finale del gambo dei funghi, lavateli con abbondante acqua fredda e tagliateli a fettine.
Mettete il burro in un tegame, a fuoco medio, e fatelo sciogliere.
Aggiungete i funghi e cuocete, a tegame coperto, finchè non avranno eliminato il loro liquido e risulteranno dorati.
Ricordatevi di salare i funghi dopo che avranno eliminato il loro liquido, e non prima, altrimenti rischiate di salarli troppo.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il latte, sale e pepe e sbattete con la frusta.
Imburrate una pirofila e disponete uno strato di patate e poi uno di funghi.
Ripetete altri due strati, alternando patate e.
