Spaghetti rigati con la mollica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti rigati con la mollica", scopri come si prepara.
Spaghetti rigati con la mollica
http://casacostantino.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- olio
- pane
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Procedimento ________________ In un padellino facciamo scaldare un cucchiaio d'olio quindi aggiungiamo la mollica e lasciamo che assorba tutto il liquido mescolando continuamente a fiamma dolce.
Facciamola tostare 2' quindi aggiungiamo il prezzemolo tritato.
Continuiamo a mescolare fino a quando la mollica non sar diventata di un bel colore dorato quindi spegniamo e togliamola dal fuoco.
Mettiamo sulla fiamma un saltapasta con due cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato ed il peperoncino tritato e lasciamoli rosolare.
Nel frattempo, mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.
Appena l'aglio si sar imbiondito, togliamolo, spegniamo la fiamma ed aggiungiamo le alici.
Facciamole.
