Aldocook - 26 - Frittelle di fiori di zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Aldocook - 26 - Frittelle di fiori di zucchina", scopri come si prepara.
Aldocook - 26 - Frittelle di fiori di zucchina
http://aldotorrebruno.blogspot.com/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- birra
- farina
- fiori di zucca
- lievito in polvere
- olio per friggere
- pastella
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione: 20 minuti, cottura: 5-6 minuti Livello: medio-facile Ingredienti per 4 persone: 15-20 fiori di zucchina, un uovo, 4 cucchiai di farina, mezza bustina di lievito in polvere, mezza tazzina da caff di birra, sale qb, olio per friggere Una ricetta della nonna Santina che da piccoli ci faceva letteralmente impazzire di gioia: le frittelle di fiori di zucchina.
Anche in questo caso la variet gastronomica italiana sorprendente: esistono millemila varianti: chi frigge il fiore intero (come faceva la mia altra nonna, la nonna Wanda), chi addirittura lo farcisce, chi lo impana.
in questa versione i fiori vengono spezzettati e amalgamati con la pastella, dando origine a vere e proprie frittelle.
Tra l'altro, ovviamente, la medesima pastella pu essere utilizzata anche per altri tipi di frittella.
Location del video, come sempre in primavera/estate il camping Isolino di Verbania Fondotoce.
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