Crostata Mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata Mimosa", scopri come si prepara.
Crostata Mimosa
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- cioccolato fondente
- fagioli
- farina 00
- fecola
- fragole
- latte intero
- limoni
- pan di spagna
- pasta frolla
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Prepariamo la Pasta Frolla su di una spianatoia disponiamo la farina a fontana mescolata assieme allo zucchero, nel centro versiamo il burro ammorbidito a pezzetti, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone'per tutto il procedimento clicca qui.
Prepariamo la Crema Pasticcera Classica Al Limone'Laviamo accuratamente i limoni, asciughiamoli quindi grattugiamo la loro scorza evitando la parte bianca e tenendo da parte anche una scorza di limone.
Setacciamo la farina e la fecola'per tutto il procedimento clicca qui Foderiamo una tortiera di cm 24 con carta da forno, distribuiamo su tutta la superficie e i bordi con la pasta frolla, bucherelliamo tutta la frolla, copriamola con un foglia di carta da forno e mettiamoci dei fagioli sopra.
Cuociamo la base della crostata mimosa per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 quindi lasciamo raffreddare.
Una volta preparata la crema pasticcera classica al limone la.
