Cheesecake alla nocciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla nocciola", scopri come si prepara.
Cheesecake alla nocciola
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- colla di pesce
- crema alle nocciole
- gelatina
- granella di nocciole
- nocciole
- nutella
- panna fresca
- panna montata
- ricotta
Ricetta
Preparazione: Frullare finemente i biscotti nel mixer ed unirli al burro sciolto.
Amalgamare bene i due ingredienti e metterli sul fondo della teglia coperta da carta forno.
Pressare bene con le mani per fare un bel fondo compatto e mettere in frigo per farlo rapprendere.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 7 -8 minuti .
Mettere la colla di pesce strizzata in una piccola casseruola con due cucchiai di panna e farla sciogliere a fuoco bassissimo, poi spegnere e far intiepidire, attenzione a non farla raffreddare.
In un contenitore mettere la ricotta, la crema alla nocciola, le nocciole frullate grossolanamente, la panna montata e la panna con la colla di pesce intiepidita.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e metterli sul fondo di biscotto creato in precedenza , livellarlo e rimettere in frigo per qualche ora.
Togliere il cheesecake dalla forma e coprire interamente con granella di nocciole.
Far raffreddare bene il.
