Brioches Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioches Bimby", scopri come si prepara.
Brioches Bimby
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Ingredienti
- brioches
- burro
- confettura
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- marmellata
- mirtilli
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare col Bimby/Thermomix queste favolose brioches in modo facile e veloce.
BRIOCHES BIMBY/THERMOMIX
500 gr di farina Manitoba
30 gr di lievito di birra (io solo 20 gr)
130 gr di latte
120 gr di burro molto morbido
50 gr di zucchero
5 gr di sale
2 uova intere
la scorza di un limone
un tuorlo per spennellare
marmellata a piacere Per prima cosa mettere nel boccale la buccia del limone (mi raccomando, senza la parte bianca!) e frullare 15 secondi a Velocit 7 .
Aggiungere il latte, il lievito, il burro e lo zucchero : 1 minuto a 37 Velocit 1 .
Unire le uova: 30 secondi a Velocit 3 .
In ultimo aggiungere la farina e il sale e azionare per 2 minuti a Velocit Spiga .
Poi lasciate lievitare per un'ora nel boccale.
(Io ho messo un p meno lievito e ho lasciato lievitare per un paio d'ore) Trascorso questo tempo, il volume dell'impasto sar raddoppiato.
Estraetelo dal boccale.
Tirate la pasta, stendendola a cerchio e tagliate dei.
