Polpette con zucchine e tofu
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con zucchine e tofu", scopri come si prepara.
Polpette con zucchine e tofu
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Ingredienti
- olio d'oliva
- pane
- pepe
- pinoli
- sale
- soia
- tofu
- uova
- verdure
- zucchine
Ricetta
preparate queste polpette usando la lama multiuso, frullando le zucchine cotte, i pinoli, le uova e il tofu tagliato a pezzi frullando per 30-40 secondi, muovendo il minipimer con movimenti dal basso verso l'alto e viceversa, senza mai sollevarlo troppo.
Poi aggiungete il grana e il pane grattato e frullate ancora un minuto.
Con il composto ottenuto, iniziate a preparare le polpette.
Bagnatevi le mani con l'acqua e poi preparate le polpette prendendo l'impasto a cucchiaiate, formando tante palline che passerete in un poco di pane grattato e che adagerete su di un foglio di carta forno spennellato con un poco d'olio d'oliva.
Disponete le polpette in teglia sul foglio di carta forno unto e mettete in forno per 15-20 minuti a 180.
Sono pronte appena sono leggermente dorate.
Servite calde o a temperatura ambiente.
Vi abbraccio,
vi auguro una splendida giornata
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