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Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro", scopri come si prepara.

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Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro

http://cinziaaifornelli.blogspot.com/

Ingredienti

  • aglio
  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • cipolline
  • farina di mais
  • farina gialla
  • formaggi
  • latte
  • mais
  • olio d'oliva
  • parmigiano
  • peperoncino
  • polenta
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale grosso
  • salsa di pomodoro
  • scalogno
  • sugo
  • zucca

Ricetta

procedimento col Bimby: (le scritte in grasseto sono le dosi e gli ingredienti che ho usato io) per la polenta bimby: per 3 porzioni 200 gr farina gialla (io 150 gr di farina Valsugana istantanea) 600 gr di zucca (io 350 gr di zucca , una fetta pelata e tagliata a cubetti) 200 gr di latte un litro di acqua 30 gr di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale per la salsa di pomodoro: una cipollina (io uno scalogno ) uno spicchio d'aglio (che io non ho messo) una decina di pomodorini tipo pachino o datterino 2 bicchieri di passata di pomodoro (nella ricetta originale si usano solo pomodorini 300 gr) 30 gr di olio d'oliva sale una decina di foglie di basilico peperoncino a piacere (io non l'ho messo) Per prima cosa preparare il sugo/salsa di pomodoro: tritare lo scalogno e l'aglio se lo mettete per 5 secondi a Velocit 5 .

Unite l'olio e qualche foglia di basilico e rosolare: 3 minuti, 100 Velocit 1 .

Aggiungete.

vai alla ricetta completa link

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Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro