Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta Bimby, con zucca e salsa di pomodoro", scopri come si prepara.
procedimento col Bimby: (le scritte in grasseto sono le dosi e gli ingredienti che ho usato io)
per la polenta bimby: per 3 porzioni 200 gr farina gialla (io 150 gr di farina Valsugana istantanea)
600 gr di zucca (io 350 gr di zucca , una fetta pelata e tagliata a cubetti) 200 gr di latte un litro di acqua 30 gr di burro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale per la salsa di pomodoro:
una cipollina (io uno scalogno )
uno spicchio d'aglio (che io non ho messo) una decina di pomodorini tipo pachino o datterino 2 bicchieri di passata di pomodoro (nella ricetta originale si usano solo pomodorini 300 gr) 30 gr di olio d'oliva sale una decina di foglie di basilico peperoncino a piacere (io non l'ho messo) Per prima cosa preparare il sugo/salsa di pomodoro: tritare lo scalogno e l'aglio se lo mettete per 5 secondi a Velocit 5 .
Unite l'olio e qualche foglia di basilico e rosolare: 3 minuti, 100 Velocit 1 .
Aggiungete.