Pane con nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con nocciole", scopri come si prepara.
Pane con nocciole
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Ingredienti
- confettura
- farina d'orzo integrale
- frutta secca
- lievito
- nocciole
- olio
- orzo
- pane
- pinoli
- sale
- zucchero
Ricetta
procedimento dovrebbe essere uguale, 2/3 minuti al massimo l'impasto sar compatto e a questo punto potete unire la frutta secca, impastando ancora un paio di minuti, affinch la frutta secca sia ben amalgamata.
A questo punto, togliete l'impasto dal boccale, e mettetelo in una ciotola a sponde piuttosto alte, coperto con pellicola oppure con uno strofinaccio (che non sappia di detersivo, mi raccomando!) per un'ora, al riparo da correnti d'aria.
Trascorso questo tempo, riprendete l'impasto e mettetelo in uno stampo da cake, precedentemente unto con un goccio d'olio, e fatelo lievitare ancora per un paio d'ore.
Trascorso anche questo tempo, il volume sar raddoppiato, o quasi.
Infornatelo a 200 per 15/20 minuti.
Io in forno ventilato, con all'interno del forno, una piccola ciotolina d'acqua, per impedire che il pane secchi troppo in cottura.
Ottimo per la prima colazione o per merenda, anche accompagnato con confettura o semplicemente cos.
