Cremoso al cioccolato bianco, pistacchio e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cremoso al cioccolato bianco, pistacchio e fragole", scopri come si prepara.
Cremoso al cioccolato bianco, pistacchio e fragole
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Ingredienti
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- fragole
- gelatina per dolci
- latte intero
- panna fresca
- pistacchi
- zucchero
Ricetta
preparare, semplice e molto buono.
Per 2 oppure 4 mini porzioni: 50 ml di latte intero fresco 100 ml di panna fresca (tipo panna Elena fresca pacco azzurro) 85 gr di cioccolato bianco 1 cucchiaino di crema di pistacchi 2 fogli di colla di pesce (gelatina per dolci) 100 gr di fragole fresche 20 gr di zucchero Mettete in ammollo in un poca di acqua fredda i 2 fogli di colla di pesce (almeno 5 minuti).
Quando saranno morbidi, mettere in un pentolino il latte, la panna e i fogli di colla di pesce e portare a bollore, giusto il tempo che la gelatina si sciolga.
A questo punto, fate sciogliere a bagnomaria la cioccolata con la crema di pistacchi e aggiungete il composto precedente di latte e panna, formando la crema base.
Pulite le fragole e tritatele con lo zucchero nel vostro robot da cucina e aggiungetele al composto precedente, mescolando bene, poi versate subito la crema nei.
