PANINI INTEGRALI AL LATTE DI RISO CON UVETTA E CANNELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI INTEGRALI AL LATTE DI RISO CON UVETTA E CANNELLA", scopri come si prepara.
PANINI INTEGRALI AL LATTE DI RISO CON UVETTA E CANNELLA
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Ingredienti
- cannella
- farina di farro
- farina integrale
- farro
- grano
- latte
- lievito di birra
- olio
- riso
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola mettete le farine e lo zucchero e mescolate.
Sciogliete il lievito di birra con un pochino di latte tiepido ed aggiungetelo alle farine.
Unite l'olio e gradualmente anche il restante latte e cominciate a mescolare bene aiutandovi prima con una forchetta e poi con le mani.
Formate una palla compatta e fate lievitare per circa 3 ore in un luogo tiepido coprendo la ciotola con un panno.
Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l'impasto, lavoratelo un pochino, aggiungete cannella e uvetta precedentemente ammollata e strizzata e formate delle palline di circa 60 g.
Trasferitele su una teglia ricoperta con carta da forno e fate lievitare un'ora e mezza.
Cuocete in forno ventilato a 180 per circa 20 minuti.
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