mazzolini di torta mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "mazzolini di torta mimosa", scopri come si prepara.
mazzolini di torta mimosa
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Ingredienti
- estratto di vaniglia
- farina
- fecola di patate
- latte
- limoni
- pan di spagna
- panna montata
- patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: PER LA CREMA CHANTILLY 5 dl di latte 2 uova 2 tuorli d'uovo 100 gr.
di zucchero 25 gr.
di farina 1 buccia di limone mezza Stecca di vaniglia 200 gr.
di panna 50 gr.
di zucchero a velo PER LA BAGNA ALLA VANIGLIA: 1 lt.
d'acqua 300 gr.
di zucchero 1 cucchiaio di estratto di vaniglia PREPARAZIONE: Per realizzare il pan di Spagna montate le uova e lo zucchero in una sbattitrice fino ad vere un composto ben fermo e con volume raddoppiato.
Aggiungete quindi, un poco alla volta, la farina e la fecola setacciate, mescolando delicatamente.
Una volta amalgamato il composto mettetelo in 2 tortiere da 18 cm precedentemente imburrate ed infarinate e cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.
A termine cottura fate raffreddare il pan di Spagna.
Intanto che il pan di Spagna cuoce procedere alla preparazione della crema chantilly, che si ottiene unendo la panna montata alla crema pasticcera.
Montate la panna con lo zucchero a velo e.
