Crema Chantilly allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema Chantilly allo zafferano", scopri come si prepara.
Crema Chantilly allo zafferano
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Ingredienti
- arance
- farina
- latte
- panna fresca
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per confezionare la crema chantilly occorre preparare la crema pasticcera e quindi lavare l'arancia e tagliarne sottilmente la buccia in modo da staccare solo la parte arancione (ne basteranno 2 ).
Portare a ebollizione il latte con la buccia d'arancia.
In una casseruola mescolare i tuorli con lo zucchero, unire la farina.
Filtrare il latte e aggiungerlo al composto di uova e farina, unire lo zafferano e mescolare bene.
Portare a ebollizione su fuoco dolce,mescolando sempre.
Abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per circa 8 minuti.
Ricoprire la crema con la pellicola per alimenti a contatto e fare raffreddare.
Con il frustino elettrico montare la panna.
Incorporare la panna montata alla crema pasticcera allo zafferano.
La Crema Chantilly allo Zafferano pronta !!! .
