Coniglio farcito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio farcito", scopri come si prepara.
Coniglio farcito
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Ingredienti
- alloro
- arrosto
- capperi
- coniglio
- olio
- olive
- peperoni rossi
- pinoli
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparare'''soprattutto se il coniglio decide di non voler pi rientrare dentro la sua retina originale.
Io l'ho comprato gi disossato, l'ho tolto dalla retina del macellaio e lo ho farcito con peperoni precedentemente arrostiti, capperi eolive taggiasche sott'olio.
Ingredienti del coniglio farcito: 700 gr di coniglio disossato 2 peperoni rossi 2 cucchiai di capperi sotto sale 15 olive taggiasche snocciolate bio alloro rosmarino pinoli sale olio evo pepe Ho preso i peperoni, li ho lavati bene bene e li ho messi nel forno a microonde per 10 minuti con la funzione crisp.
Li ho lasciati raffreddare e nel frattempo ho sminuzzato capperi e olive.
Ho spelato i peperoni, li ho conditi con il trito e, li ho lasciati insaporire.
Ho tolto il coniglio dalla sua retina, ho disposto i peperoni sul coniglio e li ho spalmati con il trito, ho salato, pepato e ho arrotolato il coniglio.
