Cestini di crepes e frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di crepes e frutta", scopri come si prepara.
Cestini di crepes e frutta
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Ingredienti
- amido di frumento
- burro
- crepes
- farina 00
- frumento
- kiwi
- latte
- marmellata di albicocche
- nocciole
- noci
- olio
- panna
- pasta sfoglia
- pastella
- pesche
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazioni molto semplici, ideali per pranzi impegnati, merende gustose o dessert originali, quelle che preparo oggi fanno parte di quest'ultima categoria.
I cestini di crepes e frutta non sono la solita crepes, per il ripieno mi sono ispirata ai ripieni delle torte salate e ho usato la crepe al posto della pasta sfoglia.
A rendere ancora pi speciale questi cestini la marmellata all'albicocca Rigoni Asiago.
Ingredienti per i cestini di crepes e frutta Dosi per 6/7 crepes 80 gr farina 00 20 gr di farina di nocciole 1 uovo 200 gr di latte sale Per il ripieno 1 uovo 50 gr di zucchero 25 gr di panna 1 cucchiaio di marmellata di albicocche 10 gr amido di frumento 1 pesca noce 1 kiwi Ho sgusciato l'uovo in una terrina, ho aggiunto il sale e ho sbattuto con una frusta a mano (mi raccomando le uova non vanno sbattute con troppa energia per evitare che si formi la schiuma) In un'altro recipiente ho mescolato le.
