Fantasia di Bulgur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fantasia di Bulgur", scopri come si prepara.
Fantasia di Bulgur
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Ingredienti
- cannellini
- carote
- fagioli
- frumento
- grano
- melanzane
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- soia
- zucchine
Ricetta
preparare per il pranzo di ferragosto'!'Che sia in casa o fuori ho pensato io ad una ricetta veloce e leggera da gustare ovunque!Oggi parliamo di bulgur! Il bulgur in realt il taglio del cereale, che sia pi grosso o pi fine viene appunto chiamato bulgur e pu essere di pi varianti, di grano duro, di kamut o di soia, come quello che ho utilizzato io.
Questo particolare bulgur l'ho trovato nei negozi Eurospin, fanno parte della linea Mi voglio bene prodotta da Pedon.
Il bulgur grazie alla sua particolare lavorazione mantiene intatte le propriet del cereale d'origine, in pratica una granella di semi di frumento.
Nel mio caso la soia ha un importante contenuto di proteine, vitamine in particolare la A, di minerali come il fosforo, potassio e magnesio; grazie a queste propriet, la soia, viene utilizzata molto in diete vegane e vegetariane.
La ricetta di oggi ve la propongo in due varianti: da asporto e da casa :)Vi comunico che solo dopo aver.
