Schiacciata con l'uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con l'uva", scopri come si prepara.
Schiacciata con l'uva
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di anice
- uva nera
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Sciogliere il lievito nell'acqua.
Aggiungere poi la farina, il sale, lo zucchero e l'olio e, usando un cucchiaio, impastare brevemente con l'acqua, giusto il tempo per amalgamare gli ingredienti.
Lasciar riposare una mezz'ora.
Trasferire l'impasto su unaspianatoia e lavorare energicamente per una decina di minuti, dividere in due parti diseguali l'impasto, coprire con un panno e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume (circa 4 ore mi ci son volute).
Prendere la parte diimpasto pi grossa e stenderlo con le mani unte in una teglia da forno avendo cura di lasciare i bordi piuttosto alti.
Rovesciare sopra pi della metdell'uva totale, cospargete con 60 gdi zucchero.
Stendere ora il rimanente impasto e adagiarlocon cura sull'uva.
Chiudere bene i bordi aiutandosi con avendo cura di sigillarli attentamente.
Decorare la superficiecon l'uva rimasta, spolverizzare con lo zucchero zucchero avanzato e semi di.
