Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente
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Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- limoni
- malto
- miele
- nocciole
- orzo
- pandoro
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- zucchero
Ricetta
mettete la farina sulla spianatoia, in centro lo zucchero, il pizzico di sale, il malto, poi il tuorlo e il burro morbido, amalgamate aggiungendo poco a poco il latte.
Unite il lievito e le scorze grattugiate.
Mescolate bene e lavorate l'impasto fino a quando sar ben incordato e liscio.
Mettetelo in una ciotola coperto con pellicola a lievitare.
Se invece utilizzerete la macchina del pane come me, mettete tutti gli ingredienti liquidi nel cestello, poi i solidi (facendo attenzione a che lievito e sale non entrino in contatto all'inizio), quindi avviate il programma impasto e lievitazione.
Quando l'impasto sar ben lievitato (deve almeno aver raddoppiato il suo volume!!!) versatelo su una spianatoia infarinata e stendetelo col matterello, aggiungendo un po' di gocce di cioccolato e di nocciole.
Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente
Fate la prima piega (come nella foto) quindi stendete nuovamente l'impasto, aggiungete ancora.
