fusilli cotti al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "fusilli cotti al forno", scopri come si prepara.
fusilli cotti al forno
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- dragoncello
- funghi
- noce moscata
- noci
- olio
- olive
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo spaghetti
- pomodori freschi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparare una ricetta che da tempo avevo in mente.
Il mio caro amico Luigi mi aveva fatto assaggiare degli spaghetti cucinati al forno, con un condimento mediterraneo a base di pomodori freschi; oggi ho provato la mia versione che voglio proporti.
Fusilli al forno con crema di funghi
occorrente per due commensali:
10 funghi grandi
1 spicchio di aglio
qualche presa di dragoncello
noce moscata fresca
2 cucchiai di evo
1 bicchiere di brodo vegetale con questi ingredienti prepara la crema di funghi facendo rosolare in tegame l'aglio in olio caldo, poi unisci i funghi tagliati grossolanamente e fai cuocere a fiamma media; ultimata la cottura versa il brodo e frulla per ottenere una crema fluida, due pizzichi di noce moscata per completare.
160 gr di pasta formato fusilli della Rummo
10 olive taggiasche
1 ciuffo di prezzemolo trito
scaglie di parmigiano
sale in scaglie Falklast Nella teglia da forno non troppo grande, versa la pasta e copri con la crema di funghi.
